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Fusilli Lunghi Lavorati a Mano 500 gr

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Fusilli Lunghi Lavorati a Mano 500 gr

Pastificio Gentile

Disponibilità: Non disponibile

€ 9,50
Una pasta consegnata direttamente nelle nostre mani dalla tradizione: lavorata a mano nello stesso modo da 400 anni.
I Fusilli Lunghi Lavorati a Mano del Pastificio Gentile sono uno dei formati più celebri di questo rinomato pastificio campano. Preparati da oltre 400 anni sempre nello stesso modo, questi fusilli molto particolari sono il risultato di una lavorazione interamente manuale. Ancora oggi le “fusillare” attorcigliano le tagliatelle attorno ad un ferro da calza e creano così la forma che caratterizza questo formato. Il risultato è immediatamente visibile: ogni fusillo è diverso dall'altro, rendendo ancora più accattivante questo prodotto di assoluta eccellenza certificata IGP.

Dettagli

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  • certificazione: I.G.P.
  • Tipologia: pasta di grano duro
  • Allergie e intolleranze: contiene glutine

Materia prima

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Grano duro Senatore Cappelli italiano, acqua

Conservazione

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Conservazione Temperatura ambiente
Tempo di conservazione 1 anno. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Lo chef consiglia

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Ottimi per preparare primi insoliti, preferibilmente con sughi della tradizione.
Tempo di cottura: 25 minuti

Dal 1876 il Pastificio Gentile contribuisce a rendere Gragnano una località rinomata per l'eccellenza della sua pasta. Storico opificio artigianale, attinge dalla ricca tradizione locale per la selezione dei grani migliori e le tecniche di lavorazione, sapientemente integrate con i moderni metodi di produzione. Con entusiasmo e passione, da generazioni la famiglia Zampino si impegna nella ricerca e nella realizzazione di pasta d'eccellenza, potendo contare su una notevole esperienza, accumulata nel corso di quasi un secolo di attività;. Tutto questo si esprime nell'impiego di pregiato grano di qualità; Senatore Cappelli, lavorato artigianalmente ed essiccato naturalmente mediante il ‘Metodo Cirillo’, rivoluzionaria tecnica introdotta nel lontano 1919 dall'omonimo ingegnere di Torre Annunziata. Tutte le paste prodotte dal Pastificio Gentile sono trafilate al bronzo, da quelle tradizionali a quelle più; innovative e originali, come il celebre Spaghettone, esclusiva Gentile, e il Fusillo, interamente lavorato a mano. Come certificato nel 2010, inoltre, la pasta di Gragnano ha ottenuto un importantissimo riconoscimento, che ne certifica la straordinarietà; e la qualità;: il marchio d'Indicazione Geografica Protetta (IGP).
Tutti i prodotti di Pastificio Gentile

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